Rozemarijn olijf focaccia

Name: rozemarijn olijf focaccia
Cook time: 25 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 1 theelepelsuiker; 1 theelepel gedroogde rozemarijn, geplet, verdeeld; 3/4 theelepel zout; Extra grof gemalen zwarte peper en rozemarijn; 1/4 liter warm water (120 ° tot 130 °); 4 eetlepels olijfolie, verdeeld; Een kop met een capaciteit van 80 ml met in plakjes gesneden rijpe olijven; 2 eetlepels gele maïsmeel; 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas; Extra grof gemalen zwarte peper en rozemarijn

Voor een dunnere, krokantere focaccia, probeer 787 centimeter rondes te gebruiken in plaats van twee om dit recept te bakken. Het is zo heerlijk. -Taste of Home Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom bloem, gist, suiker, 0,5 theelepel rozemarijn, zout en peper. Roer ze in warm water en 2 eetlepels olie. Draai ze op een licht met bloem bestoven oppervlak; kneed 3 minuten. Voeg olijven en resterende rozemarijn toe; kneed 1 minuut langer. Plaats in een ingevette kom, een keer draaien om de bovenkant in te vetten. Bedek en laat het rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 45 minuten.
Pons het deeg en verdeel het in twee. Bedek het en laat het 5 minuten rusten. Laat maïsmeel op ingevette bakplaten vallen. Rol elk stuk deeg in een 10-inch cirkel; Plaats op bakplaten. Bedek en laat rijzen tot verdubbeld, ongeveer 30 minuten. Maak met de vingertoppen een paar kuiltjes over het deeg.
Bestrijk het deeg met de rest van de olie. Pronk met kaas en extra peper en rozemarijn. Bak op 375 ° gedurende 25-30 minuten of tot ze goudbruin zijn. Warm bewaren.