Rozemarijn soda brood met edamame en erwt hummus

Name: rozemarijn soda brood met edamame en erwt hummus
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 6" loaves, 12
Ingredients: Een kom met een inhoud van 5/6 liter met volkorenmeel (100%); Een kopje met een inhoud van 130 ml met tarwekiemen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met snelle haver; Een kop met een inhoud van 60 ml die natuurlijke zemelen bevat; 1 eetlepel suiker; 1 eetlepel verse rozemarijn, gehakt; 1 eetlepel bakpoeder; 1 theelepel bakpoeder; 1 theelepel zout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kom met een inhoud van 2/5 liter die karnemelk bevat; 1/2 theelepel sesamolie; 1 eiwit, gezwaaid; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met edamame-bonen, ontdooid en gepeld; Een beker met een inhoud van 130 ml die ingevroren erwten bevat, ontdooid; 60 liter groentebouillon of 60 liter water; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verse platte bladpeterselie, gehakt; 2 grote knoflookteentjes, gehakt; 1/2 theelepel sesamolie; 2 eetlepels tahinepasta; 1 vers geperste citroen, sap van; 1/2 theelepel sesamolie; 1/2 theelepel Dijon-mosterd; 1/2 theelepel gemalen komijn; 1/2 theelepel zeezout; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper

Het brood is heerlijk rustiek met de frisse, schone smakende hummus! Laat de lijst met ingrediënten niet intimideren ... het komt allemaal vrij snel samen. Als ik een lange lijst heb met ingrediënten ... dan verzamel ik alles van tevoren. Ik vond dat ene pakket edamame (125) in de schelpen. ..geef de 3/8 liter bonen. Brood is heerlijk kruimelig. Slice en serveer warm met hummus.

Ingrediënten

Bereiding

Brood maken:
Verwarm de oven voor op 375. Plaats het rek in het midden van de oven.
Verhit olie tot ze opgewarmd is.
Combineer bloem, tarwekiemen, haver, zemelen, suiker, rozemarijn, bakpoeder, bakpoeder, zout en peper in grote kom. Meng het mengsel.
Meng karnemelk en warme olie en giet het bloemmengsel in de kom.
Roer met een spatel tot het bloemmengsel bevochtigd is; het zal vrij droog lijken.
Leg het deeg op een met bloem bestrooid oppervlak en kneed het voorzichtig tot het deeg samenkomt, ongeveer 7 toeren. LAAT NIET OVERMIXEN of het brood wordt moeilijk tijdens het bakken.
Verdeel het deeg doormidden en vorm elk in een 6 "ovaal brood.
Plaats op een niet ingevette bakplaat, laat er ongeveer een 5 "ruimte tussen.
Bestrijk ze met eiwit en bestrooi met versgemalen zwarte peper.
Bak ongeveer 45 minuten - tot het goudkleurig en hol is als je erop tikt.
Koel 30 minuten op rek.
Hummus :.
Plaats edamame-bonen in een keukenmachine of blender met een metalen mes.
Voeg de resterende ingrediënten en de pols aan en uit, af en toe schrapen langs de zijkanten van de kom tot het mengsel zo glad is als je wilt. Voeg een klein beetje meer olie en meer zout naar smaak toe, als je dat wilt. (Ik vind dat je het niet hoeft te doen dat).

Blogs die misschien interessant zijn

wat zijn de natuurlijke manieren om galstenen kwijt te raken

gua sha voordelen en bijwerkingen

waarom is bruin brood gezond

gua sha wat u moet weten

wat is microneedling voordelen en gebruik

Ik vond het geweldig

Rozemarijn soda brood met edamame en erwt hummus

Ingrediënten

Bereiding

Blogs die misschien interessant zijn

Recensies