Rozijnenrijst uit het Midden-Oosten

Name: rozijnenrijst uit het Midden-Oosten
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter langkorrelige witte rijst; 1 liter water, ongeveer; Een kop met een inhoud van 60 ml die een gouden rozijn bevat; 1/4-1 / 2 theelepel zout; 1 1/2 eetlepels kaneel; 30 liter olijfolie; 0,5 theelepel saffraan; yoghurt, voor het serveren

Maak en deel dit Midden-Oosten Raisin Rice recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Was rijst goed. Plaats 1/2 liter rijst in een rijstmaker (of pot), voeg 1 liter water of voldoende water toe om de rijst te bedekken zonder dat er granen uit steken.
Voeg rozijnen, zout, kaneel, saffraan (optioneel) toe en giet dan olijfolie rond in een cirkel over het rijstmengsel. Meng goed met de lepel, zodat rijst en ingrediënten met elkaar worden gemengd. Er moet voldoende kaneel zijn toegevoegd om een sterke geur van kaneel. Pas de hoeveelheid aan zoals nodig.
Kook rijst in rijstmaker of pot en roer, nadat de rijst gaar is, nog een keer de ingrediënten door elkaar. Schep op grote schaal en serveer met yoghurt zonder vet.