Ruby's strawberry jell-o® flan cake

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Spuit een gecanneleerde taartvorm (zoals Bundt®) met kookspray.

Klop de cakemix, 1/4 liter water, plantaardige olie en 3 eieren samen in een kom met een elektrische mixer op lage snelheid gedurende 30 seconden. Verhoog de snelheid tot medium en sla tot het beslag glad is, ongeveer 2 minuten.

Klop gecondenseerde melk, verdampte melk, 4 eieren en vanille-extract samen in een andere kom tot het flanmengsel glad is, ongeveer 3 minuten. Giet in de voorbereide taartvorm. Giet 0,75 van het aardbeicakbeslag op het flanmengsel. Zet de taartvorm op in een braadpan. Giet water in de braadpan om tot halverwege de zijkanten van de taartvorm te lezen.

Bak in de voorverwarmde oven tot een mes in het midden van de cake komt, schoon, 45 tot 55 minuten. Koel tot kamertemperatuur, ongeveer 30 minuten. Koel tot ten minste 6 uur.

Plaats een bord bovenop de cakevorm en keer in om de cake los te maken. Snij de taartvorm en de schaal plat om de cake terug in de pan te doen.

Meng kokend water en gelatine in een kom; roer tot de gelatine is opgelost. Giet 1/4 liter koud water in het gelatinemengsel. Laat het mengsel afkoelen tot het gelatinemengsel warm aanvoelt. Giet het gelatine-mengsel langs de zijkanten in de taartvorm, zodat de gelatine onder de cake doorloopt en de cake begint te drijven. Stel in tot het is ingesteld; minstens 5 uur.

Verwijder cake uit de koelkast en plaats de pan in heet water om los te komen van de zijkanten van de taartvorm. Wissel op een serveerschaal.