Rum geglazuurde rozijnen

Een opvallende traktatie. Geweldig voor speciale gelegenheden of na school snacks.

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Giet de rum in een kleine kom over de rozijnen en zet apart. Vet een 23x23 centimeter bakblik in.
Klop in een middelgrote kom de suiker en boter. Voeg het ei toe en meng tot het pluizig is. Schuif de bloem en het bakpoeder bij elkaar. Voeg dit afwisselend toe aan het eimengsel met de melk. Mix tot het gemengd is en vouw vervolgens de rozijnen erdoor.
Verdeel het beslag gelijkmatig in de ingevette pan en bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 tot 25 minuten.
Terwijl de rozijnenstaven bakken, roer in een kleinere kom de 2 eetlepels boter samen met de suiker van de banketbakker. Voeg de resterende rum toe en roer tot een gladde massa.
Wanneer de repen uit de oven komen, laat ze iets afkoelen en verdeel de kers gelijkmatig over de bovenkant. Snijd in 32 repen.