Rund- en biergroentesoep

Name: rund- en biergroentesoep
Cook time: 480 min
Total time: 500 min
Ingredients: 400 gram mager rundergehakt (90% mager); Een kopje met een inhoud van 130 ml met gehakte zoete ui; 1 fles (340 gram) bier of niet-alcoholisch bier; 1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gesneden verse wortelen; 1/3 liter water; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte gepelde raap; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gesneden bleekselderij; 1 blik (113 gram) paddestoelstelen en -stukken, gedraineerd; 1 theelepel zout; 1 theelepel peper; 1 laurierblad; 1/8 theelepel gemalen piment

Ik maak deze rund- en groentesoep al meer dan 20 jaar. Het bier doet mensen stoppen en vraagt zich af wat de unieke smaak is. Probeer het, ik weet dat je het geweldig zult vinden! -Tammy Landry, Saucier, Mississippi

Ingrediënten

400 gram mager rundergehakt (90% mager)
Een kopje met een inhoud van
130 ml met gehakte zoete ui
1 fles (340 gram) bier of niet-alcoholisch bier
1 blik (298 gram) gecondenseerde runderbouillon, onverdund
Een schaal met een inhoud van
3/8 liter met gesneden verse wortelen
1/3 liter water
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met gehakte gepelde raap

Een kopje met een inhoud van
130 ml met gesneden bleekselderij
1 blik (113 gram) paddestoelstelen en -stukken, gedraineerd
1 theelepel zout
1 theelepel peper
1 laurierblad
1/8 theelepel gemalen piment

Bereiding

In een grote koekenpan braadvlees en ui op middelhoog vuur koken tot het vlees niet meer roze is; afvoeren.
Overdragen naar een .low kooktoestel.
Roer in de resterende ingrediënten.
Bekleed en kook op laag gedurende 8-10 uur of totdat het is verwarmd.
Snijbladblad..