Rundergehakt minestrone soep

Name: rundergehakt minestrone soep
Cook time: 360 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 12 , 12
Ingredients: 400 gram extra mager rundergehakt; 1 grote ui, gehakt; 1 teentje knoflook, gehakt; 2 (439 gram) blikjes natriumarme gestoofde tomaten; 1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt; 1 (284 gram) bevroren maïs pakket; 2 selderieribben, in plakjes; 2 kleine courgette, in plakjes; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met macaroni, ongekookt; 3/5 liter heet water; 2 bouillonblokjes; 1/2 theelepel zout; 2 theelepels Italiaanse kruiden

Van mijn Fix-It en Forget-It Big Cookbook van Phyllis Pellman-Good. Toegeschreven aan Kathy Moyer uit Ottsville, Pennsylvania, Verenigde Staten van Amerika.

Ingrediënten

400 gram extra mager rundergehakt
1 grote ui, gehakt
1 teentje knoflook, gehakt
2 (439 gram) blikjes natriumarme gestoofde tomaten
1 (425 gram) kan bruine bonen, uitgelekt
1 (284 gram) bevroren maïs pakket
2 selderieribben, in plakjes

2 kleine courgette, in plakjes
Een kom met een inhoud van
1/4 liter met macaroni, ongekookt
3/5 liter heet water
2 bouillonblokjes
1/2 theelepel zout
2 theelepels Italiaanse kruiden

Bereiding

Bruin gehakt in nonstick koekepan.
Combineer gebruind gehakt, ui, knoflook, gestoofde tomaten, bruine bonen, maïs, selderij, courgette en macaroni in slow cooker.
Los bouillonblokjes op in heet water. Combineer met zout en Italiaanse kruiden. Voeg toe aan slowcooker.
Dekken. Kook op LAAG 6 uur.