Rundergehakt pasta in de oven (firinda kiymali makarna)

Name: rundergehakt pasta in de oven (firinda kiymali makarna)
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 198 gram pasta, ongekookt (zoals macaroni of penne); 200 gram gehakt; 1 ui, fijngehakt; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; 1 middelgrote wortel, geschild, fijn geraspt; Een beker met een inhoud van 130 ml die gemalen tomaten bevat, uit blik; 1/2 theelepel paprika; 1 theelepel oregano; zout; peper; Een kopje met een inhoud van 130 ml met peterselie, gesneden; Een kopje met een capaciteit van 170 ml met mozzarella, geraspt (of Halloumi Cheese); 1 ei, licht geslagen

Een recept dat ik (onbeproefd) post voor ZWT 6 - Turkije. Dit klinkt zo heerlijk en goedkoop voor een familiediner. Het komt uit het Turkse kookboek van Binnur.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta met zout water volgens de instructies op de verpakking, laat uitlekken. Plaats de ovenbestendige schaal.
Kook intussen het rundergehakt met ui. Voeg alle ingrediënten toe, behalve peterselie. Bak op laag vuur gedurende ongeveer 10 minuten. Voeg de peterselie toe, gooi het met de pasta. Plaats het mengsel in de braadpan. Meng het ei met mozzarella en smeer het in overal in de pasta.
Verwarm de oven voor op 200 graden (200 graden Celsius) en bak tot de top goudbruin is. Bewaar het met Ayran en Tomatensalade.