Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cat
Rundvlees met cranberry zoetzure saus
Ik serveer deze cranberrysaus met ossenhaas voor incidentele familiemaaltijden, maar het werkt ook geweldig bij wild. En mdash: Steven Jonas, Pierre, South Dakota
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Bak in een grote koekepan 2 minuten aan beide zijden braadstukken in olie op middelhoog vuur. Overdracht naar een pan van 15x10x1 cm.
-
Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 16-20 minuten of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °) .Verwijder en houd het warm.
-
Ondertussen, in dezelfde koekenpan, combineer de veenbessen, wijn, bruine suiker, azijn, rozemarijntwijgen, citroensap, sjalot, zout en peper. Aan de kook brengen; kook tot de helft is gehalveerd. Risico rozemarijn; laat iets afkoelen.
-
Overbrengen naar een keukenmachine; dek af en verwerk tot het is gepureerd. Train saus, gooi pulp weg; Serveer met steaks.
Blogs die misschien interessant zijn
-
35 minKerst Hoofdgerecht Receptenbiefstuk, zout, peper, olie-, SAUS, veenbessen, wijn, suiker, balsamico azijn, rosmarijn, citroensap, sjalot, zout, peper,rundvlees met cranberry zoetzure saus -
35 minKerst Hoofdgerecht Receptenbiefstuk, zout, peper, olie-, SAUS, veenbessen, wijn, suiker, balsamico azijn, rosmarijn, citroensap, sjalot, zout, peper,rundvlees met cranberry zoetzure saus
-
100 minKerst Hoofdgerecht Receptensojasaus, olie-, honing, Worcestershire saus, gember, mosterd-, citroensap, teentjes knoflook, Turkije, meel, Zout peper,gemarineerde kalkoen -
55 minKerst Hoofdgerecht Receptenaardappelen, ui, melk, selderijzaad, knoflook poeder, zout, peper, zalm botten huid, peterselie, Gebak taart, ei, water,de pastei van de Engeland van New England
Ik vond het geweldig