Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Cat
Rundvlees met cranberry zoetzure saus
Ik serveer deze cranberrysaus met ossenhaas voor incidentele familiemaaltijden, maar het werkt ook geweldig bij wild. En mdash: Steven Jonas, Pierre, South Dakota
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Bestrooi de biefstukken met zout en peper. Bak in een grote koekepan 2 minuten aan beide zijden braadstukken in olie op middelhoog vuur. Overdracht naar een pan van 15x10x1 cm.
-
Bak, onbedekt, op 375 ° gedurende 16-20 minuten of tot het vlees de gewenste gaarheid bereikt (voor medium-rare, een thermometer moet 145 ° lezen, medium, 160 °, goed gedaan, 170 °) .Verwijder en houd het warm.
-
Ondertussen, in dezelfde koekenpan, combineer de veenbessen, wijn, bruine suiker, azijn, rozemarijntwijgen, citroensap, sjalot, zout en peper. Aan de kook brengen; kook tot de helft is gehalveerd. Risico rozemarijn; laat iets afkoelen.
-
Overbrengen naar een keukenmachine; dek af en verwerk tot het is gepureerd. Train saus, gooi pulp weg; Serveer met steaks.
Blogs die misschien interessant zijn
-
145 minKerst Hoofdgerecht Receptenrundvlees, varkensvlees, ui, selderij rib, wortel, olie-, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, baai, zout, paddestoel, paddestoel, boter, olie-, slagroom, zout, peper, kaas, , noedel, kaas, kaas,pasticho (venezuelan lasagna) -
25 minKerst Hoofdgerecht Receptenpasta, ui, boter, zure room, paddestoel, melk, zout, knoflook poeder, kruiderij, peper, krabvlees, kaas, peterselie,snelle krab alfredo -
110 minRundvlees Receptenspinazie, pepers, ei, brood, kaas, zonnebloem, teentje knoflook, zout, biefstuk,spinazie-gevulde biefstuk -
145 minKerst Hoofdgerecht Receptenrundvlees, varkensvlees, ui, selderij rib, wortel, olie-, teentjes knoflook, tomaten, tomaten, baai, zout, paddestoel, paddestoel, boter, olie-, slagroom, zout, peper, kaas, , noedel, kaas, kaas,pasticho (venezuelan lasagna)
Ik vond het geweldig