Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Rundvlees met rode wijn en pijnboompitten
 
 
4 PortiesPTM2H10 min

Rundvlees met rode wijn en pijnboompitten


De consumptie van vlees in Spanje is altijd een indicator geweest van sociale status. Een oude uitdrukking houdt in dat het beter is om twee happen rundvlees te hebben dan zeven aardappelen. Deze ondersteunende, rijke Castiliaanse stoofpot kan je helpen beslissen. Uit 'De Spaanse keuken 'door Clarissa Hyman

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit de olie in een deksel op een ovenschotel op middelhoog vuur en aan alle kanten bruin rundvlees.
  2. Voeg de rest van de ingrediënten toe, behalve de pijnboompitten of peterselie.
  3. Bedek en kook op een laag vuur gedurende 2 uur of tot het vlees zacht is, af en toe roeren. Smaken verdiepen als geserveerd de dag na het koken. Bij opnieuw verwarmen, bestrooi met geroosterde pijnboompitten of peterselie.



Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407