Rundvlees veggie bonen soep

Enorme pot Bonen soep met rundvlees en groenten. Zeer vullend. Heerlijk met salade of sandwiches. Geweldig voor een publiek. Maakt een kom met een inhoud van 2,25 liter met een schaal met een inhoud van 3/8 liter die porties bevat

Week bonen ten minste 6 uur of 's nachts.
Giet bonen af en spoel ze af.
Plaats in een grote soeppan en dek af met 1,5 liter water.
Voeg 3 boullionblokjes, ui en selderij toe.
Breng aan de kook, zet vervolgens het vuur laag en laat het snel sudderen.
Bedek de bonenpot.
Maak intussen Cube entrecote en lichtbruin met Worchesire-saus.
Voeg toe aan de bonenpot.
Laat het 1,5 uur sudderen.
Voeg blik runderbouillon en zak bevroren wortelen toe (ik laat ze ontdooien op het aanrecht om de kooktijd te verkorten) Laat afgedekt 1 extra uur afgedekt.
Voeg blikjes sperziebonen en maïs toe.
Laat 15 minuten sudderen.
* Wanneer ik wortels en runderbouillon toevoeg, gooi ik wat knoflookpoeder en wat voor smaak dan ook in de kast.