Rundvleesmarinade i

Name: rundvleesmarinade i
Total time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: Plantaardige olie van 3/8 liter; Een kop met een inhoud van 190 ml die sojasaus bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met witte wijnazijn; 80 liter citroensap; Een kop met een inhoud van 60 ml met Worcestershire-saus; 2 eetlepels gemalen droge mosterd; 2 1/4 theelepels zout; 1 eetlepel gemalen zwarte peper; 1,5 eetlepels gehakte verse peterselie; 2 eetlepels gemalen kruidnagels

Ik gebruik deze heerlijke rundvleesmarinade met chuck roast en shish kabobs voor het grillen.

Ingrediënten

Plantaardige olie van 3/8 liter
Een kop met een inhoud van
190 ml die sojasaus bevat
Een kopje met een inhoud van
130 ml met witte wijnazijn
80 liter citroensap
Een kop met een inhoud van
60 ml met Worcestershire-saus

2 eetlepels gemalen droge mosterd
2 1/4 theelepels zout
1 eetlepel gemalen zwarte peper
1,5 eetlepels gehakte verse peterselie
2 eetlepels gemalen kruidnagels

Bereiding

Meng in een potje olie, sojasaus, azijn, citroensap en Worcestershire-saus. Breng een seizoen met mosterd, zout, peper, peterselie en gemalen kruidnagels. Schud goed tot het gemengd is.
Doe het vlees in een grote kom.Giet de marinade over het vlees en laat afgedekt 3 dagen in de koelkast rusten, elke dag bedruipen.