Rustieke appel frambozen taart

Name: rustieke appel frambozen taart
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met meel voor alle doeleinden; Grof versieren van suiker; 1/8 theelepel zout; 6 eetlepels koude boter; 1 eigeel; 3 eetlepels koud water; VULLING:; Een schaal met een inhoud van 3/5 liter met dun gesneden gepelde appels (ongeveer 2 medium); Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met verse of bevroren frambozen; Grof versieren van suiker; 1 eetlepel maizena; 3/4 theelepel gemalen kaneel; 1 eetlepel melk; Grof versieren van suiker

Deze taart met vrije vorm vereist geen taartplaat. Rol het deeg uit en leg het op een pizzapan of bakplaat. Leg de vulling in het midden van het deeg en vouw de rand van het deeg op om het fruit en de sappen erin te bewaren.- Smaak van Home Test Kitchen, Greendale, Wisconsin

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een kleine kom de bloem, suiker en zout; snij in boter tot het mengsel kruimelig is. Voeg geleidelijk eidooier en water toe en gooi het met een vork tot een bal ontstaat. Vorm een schijf; wrap in plastic en koel gedurende minstens 1 uur.
Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol gebak uit in een 14-in.circle.Transfer naar een perkament papier omzoomde 14-in.pizza pan.
Voor het vullen, combineer appels en frambozen in een grote kom. Combineer de suiker, maïszetmeel en kaneel. Voeg toe aan de vrucht; zachtjes gutsen om op te vachten. Lepel over het deeg tot binnen 2 randen. vouw de randen van het deeg over de vulling, laat het midden onbedekt
Borstel gevouwen gebakje met melk; bestrooi met ruwe suiker. Bak op 375 ° gedurende 35-40 minuten of tot de korst goudbruin is en de vulling bruisend is. Gebruik bakpapier om scherp af te koelen op een rooster.