Rustieke appelgalette

Name: rustieke appelgalette
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 1 pie, 6-8
Ingredients: 1 eetlepel bloem; 2 eetlepels koude boter, in blokjes gesneden; 1/8 theelepel zout; 60 liter koud water; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; Een kop met een inhoud van 60 ml die witte suiker bevat; 1/8 theelepel zout; 1 eetlepel bloem; 1/4 theelepel kaneel; 1 eetlepel citroensap; 1 eetlepel citroensap; 2 appels, klokhuis en in plakjes gesneden, niet nodig om te schillen; 2 eetlepels koude boter, in blokjes gesneden

Ter ere van "National Pie Day" dit jaar besloot ik mijn familie een Apple Galette te maken. Een galette is eigenlijk een taart zonder pan. Je pakt gewoon de vulling in het midden en vouw de korst om. Het is heel gemakkelijk , en heel goed.

Ingrediënten

Bereiding

Als je geen keukenmachine hebt, snij je de boter in met een blender.
Vorm je deeg in een schijf, wikkel het in plasticfolie en plak het in de koelkast. Laat het afkoelen terwijl je de vulling klaarmaakt.
Voor de vulling: Verwarm de oven voor op 375
Meng in een kleine kom suikers, zout, bloem en kaneel.
Opzij zetten.
Leg de appelschijfjes in een kom, voeg het citroensap toe en schud het.
Voeg het droge mengsel toe en roer om te coaten.
Voeg de citroenschil toe en nog een snelle beweging.
Opzij zetten.
Rol je taartkorst uit.
Leg gerold taartkorstdeeg op een reep of bakplaat met een rand bekleed met bakpapier.
Stapel je appels in het midden.
Begin eenvoudig de randen van het deeg over de appels te vouwen en druk ze voorzichtig op hun plaats.
Bestrijk de appels met de stukjes boter.
Bak de galette 35-45 minuten, of tot ze goudbruin en bubbelend zijn.
Laat het 10 minuten of langer rusten voordat je het serveert.
De binnenkant zal sijpelen wanneer je het snijdt, dat is normaal.
Serveer met ijs of slagroom.
Enjoy!