Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Rustieke olijfplatkoek van koning arthur-meel
 
 
1 Large flatbread, 10 PortiesPTM45 min

Rustieke olijfplatkoek van koning arthur-meel


Een soort flatbread vergelijkbaar met focaccia. Met een olijf-ambachtelijke broodsmaak die verkrijgbaar is bij King Arthur; maar ik denk dat je ook gewoon zwarte olijven kunt hakken, breng op smaak met een beetje zout en gebruik dat. Ze raden ook aan om 2 eetlepels Dough Improver te gebruiken, wat optioneel is, maar nuttig; ook van KAF

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. DEEG:.
  2. Mix en kneed alle brad-ingrediënten - met de hand, mixer of broodmachine - om een ​​zacht, zacht deeg te maken.
  3. Leg het deeg in een licht ingevette kom en laat het afgedekt 1 tot 1,5 uur rijzen tot het bijna verdubbeld is.
  4. Laat het deeg zachtjes leeglopen en vorm het in een ovaal van 10 "x 12" op licht ingevet perkamentpapier.
  5. TOPPING:.
  6. Bestrijk licht met olijfolie en besprenkel met zeezout.
  7. Voor traditionele vormen, snijd de spleten van het deeg van boven naar beneden. Trek het deeg uit elkaar bij de spleten (minimaal 2 "om op te laten stijgen).
  8. Dek de platte koek af en laat 30 tot 45 minuten rusten, terwijl je de oven voorverwarmt op 400 met een baksteen op het middelste rek.
  9. Met bakkersschil breng je de broodkoek op zijn perkament op verwarmde steen.
  10. Bak gedurende 20 tot 25 minuten, tot ze goudbruin zijn.
  11. Haal uit de oven, breng over naar het rek om af te koelen.
  12. TIP: Als u geen baksteen heeft, bak dan gewoon op een bakplaat op het middelste rek van uw oven.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407