Ruth macpherson's lammarijn met been van lammeren

Name: ruth macpherson's lammarijn met been van lammeren
Cook time: 1440 min
Total time: 24 h 15 min
Yield: 8-10
Ingredients: 1 (1,8 2,2 kilogram) lamsbout, uitgebeend en gebonst; 2 knoflookteentjes, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met ui, geraspt; 1 theelepel zout; 1 theelepel boetseert kruid; 1 theelepel verse zwarte peper; 1/2 theelepel tijm; 130 liter plantaardige olie; 130 liter citroensap

Maak en deel het recept Butterflied Leg of Lamb Marinade van Ruth Macpherson van.

Ingrediënten

1 (1,8 2,2 kilogram) lamsbout, uitgebeend en gebonst
2 knoflookteentjes, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met ui, geraspt
1 theelepel zout
1 theelepel boetseert kruid

1 theelepel verse zwarte peper
1/2 theelepel tijm
130 liter plantaardige olie
130 liter citroensap

Bereiding

Snijd overtollig vet van het lam en leg het vlees in een ondiepe schaal.
Combineer de resterende ingrediënten en meng goed.
Giet mengsel over het lamsvlees en marineer en koel (afgedekt) van minstens 1 uur (bij voorkeur enkele uren) tot 's nachts, waarbij vlees af en toe wordt omgedraaid.
Braden of grillen ongeveer 8 minuten per kant, rijgen met de marinade.
Snijd het vlees in dunne plakjes en serveer met muntgelei als je wilt.