's nachts een Italiaans ontbijt

In een grote koekenpan, kook worst op middelhoog vuur tot niet meer roze; uitlekken. Plaats broodblokjes in een ingevette 13x9-in. ovenschaal. Laag met champignons, uien en worst.

Klop in een grote kom de eieren, room, mosterd en zout. Giet over de bovenkant; bestrooi met kaas. Bedek en laat in de koelkast staan.

Haal ze 30 minuten voor het bakken uit de koelkast. Bakken, onbedekt, op 350 ° gedurende 60-65 minuten of tot een mes in het midden er schoon uitkomt (dek losjes af met folie als de bovenkant te snel bruin is). Laat 10 minuten staan voor het opdienen.

Serveer onmiddellijk of voor het koelen en bakken, dek af en vries de braadpan maximaal 3 maanden lang in.

Om ingevroren braadpan te gebruiken: Ontdooi hem een ​​nacht in de koelkast. Haal hem 30 minuten voor het bakken uit de koelkast.Bak volgens de aanwijzingen.