Sal en judi's worst en paprika's

Name: sal en judi's worst en paprika's
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gram zoete Italiaanse worst (8 schakels); 1 rode paprika, in reepjes gesneden; 1 rode paprika, in reepjes gesneden; 1 sinaasappels of 1 gele paprika; 2 middelgrote uien, in reepjes gesneden; olijfolie; 2 eetlepels droge witte wijn; zout en peper (ongeveer 1 tl elk); 1 theelepel basilicum en oregano

Ingrediënten

Bereiding

Leg ze in een grote koekenpan in paprika en uien en bedek ze met olijfolie.Zorg ervoor dat ze LICHT zijn gecoat. Begin met het koken van de groenten op middelhoog vuur tot ze een beetje zachter worden, breng op smaak met zout, peper, basilicum en oregano.
Voeg de wijn toe en blijf de groenten op middelhoog vuur koken.
Kook de groenten tot ze gaar zijn en zacht worden, ongeveer 10 minuten.
In een aparte koekenpan, bak je worst. Als ze klaar zijn, voeg je de paprika's en uien toe en mix.
Serveer op hoagie broodjes of Italiaans brood. Als je deze op broodjes gaat serveren, snijd de worst dan in hapklare stukjes voordat je ze frituurt.