Salade met erwten en bloemkool

Name: salade met erwten en bloemkool
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid; 1 kop bloemkool, in stukken van hapklare stukjes gehakt; Een kopje met een inhoud van 130 ml met ontpit groene olijven, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die dun gesneden selderij bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die een ranch dressing bevat; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die magere yoghurt bevat; 1/2 theelepel knoflookpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die cashewnoten bevat

Deze knapperige salade is gemakkelijk te maken.

Ingrediënten

Een kom met een inhoud van
3/4 liter die ingevroren erwten bevat, ontdooid
1 kop bloemkool, in stukken van hapklare stukjes gehakt
Een kopje met een inhoud van
130 ml met ontpit groene olijven, gehakt
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die dun gesneden selderij bevat

Een beker met een inhoud van
60 ml die een ranch dressing bevat
Een kom met een inhoud van
1/4 liter die magere yoghurt bevat
1/2 theelepel knoflookpoeder
Een schaal met een inhoud van
1/4 liter die cashewnoten bevat

Bereiding

Meng de erwten, bloemkool, olijven en selderij in een grote kom.
Klop de ranchdressing, yoghurt en knoflookpoeder samen in een kleine kom.Giet over erwtenmengsel en roer tot de ingrediënten gelijkmatig zijn gecoat.Sprenkel cashewnoten bovenop vlak voor het opdienen.