Salade van bieten, avocado en geitenkaas

Mijn nieuwe favoriete salade. Voor degenen onder jullie die bang zijn voor bieten (zoals ik tot voor kort heb gedaan!) Is dit de salade om mee te experimenteren ... De aardsheid van de bieten is zo mooi evenwichtig door de geitenkaas, balsamico en honing. Gooi de avocado en gedroogde vruchten in en wat je hebt is belachelijke verrukkingen !!!! Dus, dus, zo goed verdorie. * Origineel recept aangepast van een recept gevonden op receegirl.AND .... ** Kooktijd omvat tijd om te roosteren en bieten te koelen.

Rooster bieten in 350 oven voor ongeveer 1 uur.
Terwijl de bieten roosteren, maak je dressing klaar door alle ingrediënten te mengen, te kloppen en opzij te zetten om smaken te laten versmelten.
Roosteer de walnoten in een kleine pan op middelhoog vuur.Verwijder van het vuur eenmaal geroosterd (ong. 5 minuten) en zet opzij om af te koelen.
Verwijder de bieten uit de oven, verwijder de folie en plaats deze in de kom om ~ ongeveer 30-45 minuten te koelen.
Wrijf olijfolie in de handen en met een paarde mes, pel bieten. Het sap zal je handen bevlekken als je niet door blijft lopen met olie naar beneden, of draag handschoenen.
Kwart de bieten - of, als ze groot zijn, snijd ze in brokken van 2,5 centimeter en reserveer ze.
Bereid salade voor door saladegroenten naar keuze, bieten en avocado te combineren met een kleine hoeveelheid dressing. Ga door met het toevoegen van dressing naar wens.
Plaat salades en top met gedroogd fruit (veenbessen, kersen of bosbessen) en crumble geitenkaas erop.
Savor every single bit of this heavenly bit of delicious-ness.Mmmm-mmm-mmmm!

Ik vond het geweldig