Salade van kikkererwten, artisjokken en feta

Name: salade van kikkererwten, artisjokken en feta
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt; 1 (397 gram) kan artisjok harten, uitgelekt en gehakt; 1 stengel bleekselderij, gehakt; Een kopje met een inhoud van 60 ml met verkruimelde fetakaas; Een kop met een inhoud van 60 ml met gehakte verse bladpeterselie; 1/2 citroen, geperst, of meer naar smaak; 1 eetlepel extra vierge olijfolie; 1/4 theelepel gehakte knoflook; 0,25 theelepel verse munt gehakt of naar smaak; 0.25 theelepel gehakte verse oregano, of naar smaak; 0,25 theelepel gehakte verse tijm, of naar smaak

Een fris smakende salade van ingrediënten die lang in de voorraadkast en koelkast blijven, met een aangename balans van aards, scherp, zout en groen. Platte of Italiaanse peterselie heeft een veel betere smaak dan gekruld, maar ze zullen het ook doen, en Ik heb een eetlepel gedroogd in een snuifje gebruikt.

Ingrediënten

1 (425 gram) kan kikkererwten, uitgelekt
1 (397 gram) kan artisjok harten, uitgelekt en gehakt
1 stengel bleekselderij, gehakt
Een kopje met een inhoud van
60 ml met verkruimelde fetakaas
Een kop met een inhoud van
60 ml met gehakte verse bladpeterselie
1/2 citroen, geperst, of meer naar smaak

1 eetlepel extra vierge olijfolie
1/4 theelepel gehakte knoflook
0,25 theelepel verse munt gehakt of naar smaak
0.25 theelepel gehakte verse oregano, of naar smaak
0,25 theelepel gehakte verse tijm, of naar smaak

Bereiding

Combineer kikkererwten, artisjokken, selderij, fetakaas, peterselie, citroensap, olijfolie, knoflook, munt, oregano en tijm samen in een kom; gooi om volledig te bedekken..