Salade van tomaten, munt en cannellinibonen

Name: salade van tomaten, munt en cannellinibonen
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4-6
Ingredients: 4 rijpe tomaten; 2 (400 g) blikjes cannellinibonen, uitgelekt en afgespoeld; 2 teentjes knoflook, fijngehakt; Een beker met een capaciteit van 170 ml met muntblad, gescheurd; 2 eetlepels extra vierge olijfolie; 1 eetlepel rode wijnazijn

Maak en deel dit Tomato, Mint en Cannellini Bean Salad recept van.

Ingrediënten

4 rijpe tomaten
2 (400 g) blikjes cannellinibonen, uitgelekt en afgespoeld
2 teentjes knoflook, fijngehakt

Een beker met een capaciteit van 170 ml met muntblad, gescheurd
2 eetlepels extra vierge olijfolie
1 eetlepel rode wijnazijn

Bereiding

Blancheer 4 rijpe tomaten in kokend water gedurende 30 seconden, giet ze af en spoel ze af onder koud stromend water.
Verwijder huiden en grof hakken.
Doe het in een grote kom met cannellinibonen, knoflook, muntblaadjes, extra vergine olijfolie en rode wijnazijn.
Breng op smaak met zeezout en zwarte zwarte peper en meng voorzichtig.