Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
NolaBlu
Salata de vinete
Salata De Vinete, of Auberginesalade, is een veel voorkomende salade in veel delen van Roemenië. Vergelijkbare salades bestaan in heel Oost- en Zuid-Europa. Vaak wordt de salade gegeten met brood bij het ontbijt of met brood als aperitief / deel van andere maaltijden. versie is zonder mayo of een andere romige agent - waardoor het ideaal is voor zomerpicknicks.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingrediënten
Bereiding
-
Prik aubergines met een vork aan alle kanten.
-
Rooster de aubergines op een hete pan in de oven. Draai ongeveer om de 20 minuten, tot alle kanten goed gaar zijn en de aubergines beginnen in te zakken en sappen vrij te geven. Je kunt gaarheid testen door de aubergines met een spatel of een draaimachine in te drukken: het vlees moet geven en de sappen moeten eruit lopen. (U kunt ook de aubergines grillen om een smokierige smaak te krijgen).
-
Haal de pan uit de oven. Gewichte aubergines (bijvoorbeeld een pyrexpan erop zetten en wegen met ingeblikte goederen) en laten afkoelen en extra sappen laten uitlekken.
-
Hak de sjalot fijn.
-
Schil alle aubergine huid af. Leg aubergine vlees in de kom. Mix met de vork. Voeg sjalot, zout, olijfolie en citroensap toe naar smaak.
-
Serveer met heerlijk, knapperig brood.
Blogs die misschien interessant zijn
-
30 minGroenteolie-, courgette, water, yoghurt, munt gesponnen,Gekoeld geslagen courgette soep -
8 minGroentewortels, boter, oranje, kardemom zaden bonsde stamper mortel kardemom, zout,kardemom wortels 5 -
40 minGroenteboter pompoen, suiker, melk, kaneel, vanille, zout, nootmuskaat, eieren, heemst, suiker, meel, boter,butternut squash crunch -
20 minGroentespruiten, spek, ui, boter, zout, peper,lekkere spruitjes met spek en ui
Ik vond het geweldig