Salie en ui aardappelpuree

Langzaam roosteren van de aardappelen met de ui en salie geven ze een heerlijke kruidensmaak. Dit is een vakantie favoriet bij ons thuis, ik weet zeker dat je er ook van zult genieten.

In een ingevette A-kom met een inhoud van 3 liter met een ovenschaal, combineer de aardappelen en uien.
In een grote glazen maatbeker plantaardige bouillon, olijfolie, salie, zout en versgemalen zwarte peper combineren; besprenkel met het mengsel van aardappel en ui en schep het geheel om.
Bak onbedekt 1 uur, of tot de groenten zacht zijn; één of twee keer roeren als dat nodig is.
Grof aardappelen aardappelpuree met een aardappelstamper of met een elektrische mixer op lage snelheid.
Roer langzaam genoeg melk en boter erdoorheen zodat de aardappelen de gewenste consistentie bereiken.
Transfer to a serving bowl and enjoy!