Salsa kipgehaktbrood

Name: salsa kipgehaktbrood
Cook time: 60 min
Total time: 105 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/3 liter met gekruide croutons; 1 (340 gram) pot salsa; 1 eetlepel olijfolie; 1 jalapenopeper, gezaaid en fijngehakt; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met fijngesnipperde ui; 3 teentjes knoflook, gehakt; 400 gram gemalen kip; 200 gram gemalen varkensvlees; 1 ei; 1 1/2 eetlepels taco kruidenmix; 1 eetlepel Worcestershire-saus; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met versnipperde pepperjack-kaas; Een kop met een inhoud van 60 ml die koriander bevat, gehakt; 2 eetlepels barbecuesaus; 2 eetlepels bruine suiker

Mexicaans geïnspireerde gehaktbrood. Chicken maakt dit vetter dan normaal gehaktbrood, en het toevoegen van varkensvlees zorgt ervoor dat het gehaktbrood niet droog blijft.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in.
Meng de croutons met salsa in een grote kom en zet apart om te verzachten, ongeveer 15 minuten. Verhit olijfolie in een koekenpan op middelhoog vuur en kook de jalapenopeper, ui en knoflook tot de ui doorschijnend is, 5 tot 8 minuten .
Meng de kip van de grond, het gemalen varkensvlees, het ei, de taco-kruiden, de Worcestershire-saus, de pepperjack-kaas en de koriander in het croutonmengsel en pureer alle ongebroken croutons. Meng het gekookte uienmengsel. Overgiet het gehaktbrood in de voorbereide broodvorm. Mix barbecuesaus en bruine suiker samen in een kom, roer tot de suiker is opgelost en borstel het barbecuesausmengsel over het brood. Vouw een centimeter lang stuk aluminiumfolie in een tent en plaats de folietent over het brood.
Bak in de voorverwarmde oven totdat de sappen helder zijn en het brood niet langer roze in het midden is, ongeveer 1 uur.Verwijder de folie-tent voor de laatste 10 minuten van het bakken.Een instant-leesthermometer die in het midden van het brood is geplaatst, moet minimaal 70 graden (72 ° C). Haal uit de oven, bedek het brood met folie en laat 15 minuten staan voordat u het serveert.