Sambal kipspiesjes

Name: sambal kipspiesjes
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5-6 skewers, 4
Ingredients: 4 kippenborsten zonder vel zonder vel; Een kop met een inhoud van 130 ml die bruine suiker bevat; Een kop met een inhoud van 130 ml die rijstazijn bevat; Een kop met een inhoud van 80 ml met chili pasta (Sambal Oelek); Een kop met een inhoud van 60 ml die vissaus bevat; Een kopje met een inhoud van 60 ml met sriracha hete saus; 2 eetlepels gemalen gember (ik heb vers gehakt gebruikt)

Als je van een pittige Thaise kipschotel houdt, ga je deze graag. Van een vriend die niet erg computer-savonds is, maar een uitstekende kok.

Ingrediënten

4 kippenborsten zonder vel zonder vel
Een kop met een inhoud van
130 ml die bruine suiker bevat
Een kop met een inhoud van
130 ml die rijstazijn bevat
Een kop met een inhoud van
80 ml met chili pasta (Sambal Oelek)

Een kop met een inhoud van
60 ml die vissaus bevat
Een kopje met een inhoud van
60 ml met sriracha hete saus
2 eetlepels gemalen gember (ik heb vers gehakt gebruikt)

Bereiding

Meng bruine suiker, rijstazijn, chili pasta, vissaus, Sriracha en gember.
Marineer kip 6-8 uur in een plastic zak.
Rijg kip op metalen of geweekte houten spiesen.
Neem de gereserveerde marinade en breng aan de kook om te gebruiken als een saus van balsem.
Kip 15 minuten grillen, af en toe draaien en rijgen.