Slowcooker kip en dumplings

Name: slowcooker kip en dumplings
Yield: 6
Ingredients: 600 gram kippendijen zonder botten en zonder vel; 1/2 liter natriumkip bouillon, verdeeld; 1 middelgrote gele ui, fijngehakt; 3 middelgrote wortelen, geschild en in blokjes gesneden; 2 middelgrote stengels bleekselderij, in blokjes gesneden; 2 teentjes knoflook, gehakt; 4 takjes verse tijm; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; 1/2 theelepel koosjer zout; 600 gram kippendijen zonder botten en zonder vel; 0.25 theelepel versgemalen zwarte peper; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met diepgevroren erwten; Een kopje met een inhoud van 60 ml met grof gehakte verse peterselie bladeren; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1 theelepel kristalsuiker; 1/2 theelepel koosjer zout; Een kop met een inhoud van 130 ml die zware room bevat; 2 eetlepels ongezouten boter, gesmolten en iets afgekoeld

Ingrediënten

Bereiding

Maak de kip: Smeer het inzetstuk van een of een langzamer slowcooker licht in met een kookspray. Voeg 3/8 liter bouillon, ui, wortels, selderij, knoflook, tijm, laurierblaadjes en 1 theelepel zout toe en roer om te combineren .
Bestrijk de kip helemaal met de resterende 1 theelepel zout en peper en leg deze in een gelijkmatige laag in de slowcooker.
Dek af en kook tot de groenten gaar zijn en de kip gaar is, ongeveer 5 uur in de stand LAAG.
Breng de kip over naar een grote plaat en bedek de slowcooker weer. Gebruik de 2 vorken en snijd de kip in hapklare stukjes. Wrijf de resterende 130 liter bouillon, room en bloem samen in een kleine kom tot het bloem is opgelost. de geraspte kip, het roommengsel, de erwten en de peterselie in het slow cooker en roer om te combineren. Smeer en kruid op smaak met zout en peper. Bekleed en blijf koken terwijl je de dumplings vormt.
Maak de dumplings: Plaats de bloem, bakpoeder, suiker en zout in een middelgrote kom en klop om te combineren. Voeg room en boter toe en roer tot het bloemmengsel bevochtigd is en een zacht deeg gevormd is.
Laat het deeg gelijkmatig in eetlepels eetlepels op het kippenmengsel vallen. Bedek en kook tot de knoedels gaar zijn en de toppen niet meer plakkerig zijn, ongeveer 1,5 uur. Open de deksel en laat 15 minuten staan om de saus lichtjes te verdikken voor het serveren.