Sandwiches met komkommerpartijen

Name: sandwiches met komkommerpartijen
Total time: 40 min
Yield: 32
Ingredients: 1 komkommer - geschild, gepoot en gehakt; 1/4 theelepel gekruid zout; 227 gram roomkaas, verzacht; 1/4 theelepel gekruid zout; 1/4 theelepel gemalen komijn; 1 (400 gram) brood gesneden brood

Ingrediënten

1 komkommer - geschild, gepoot en gehakt
1/4 theelepel gekruid zout
227 gram roomkaas, verzacht

1/4 theelepel gekruid zout
1/4 theelepel gemalen komijn
1 (400 gram) brood gesneden brood

Bereiding

Plaats komkommer in een zeef en strooi met koosjer zout; laat de komkommer ongeveer 20 minuten leeglopen. Breng de komkommer over op een stuk kaasdoek en knijp droog.
Pureer roomkaas met gekruid zout en komijn in een kom. Roer de komkommer door het roomkaasmengsel.
Verspreid het komkommermengsel op een boterham; top met een tweede plak. Duw de plakjes lichtjes op elkaar en snij de korstjes af. Schil elke sandwich in 4 driehoeken door een X-vorm te snijden. Hak de sandwiches op tot serveren.