Sandy's super sugar cookies

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Leg een bakplaat op met bakpapier.

Zeef bloem, room van tandsteen, bakpoeder en zout samen in een grote kom.

Klop boter en witte suiker samen in een grote kom met een elektrische mixer tot het licht en luchtig is; klop het vanille-extract. Voeg de eieren één voor één toe, goed kloppend na elke toevoeging. Voeg geleidelijk bloemmengsel toe aan botermengsel op lage snelheid tot het deeg net is gecombineerd.

Verdeel het deeg in 4 porties; zet 3 porties in de koelkast. Rol het overgebleven deel uit op een licht met bloem bestoven werkoppervlak tot een centimeter dik. Gebruik de koekjessnijders om het deeg in de gewenste vormen te snijden en breng koekjes over naar de voorbereide bakplaat.

Bak in de voorverwarmde oven tot het licht goud is aan de randen, 10 tot 12 minuten. Koel op de bakplaat gedurende 5 minuten alvorens over te brengen naar een rooster om volledig af te koelen. Herhaal het rollen, snijden en bakken met de resterende deegporties.