Sappige kipfiletmarinade

Name: sappige kipfiletmarinade
Cook time: 6 min
Total time: 386 min
Yield: 6
Ingredients: 6 kippenborsten; 1/4 liter saffloerolie; 60 liter citroensap; 3 eetlepels fijngehakte knoflook; 3 eetlepels Italiaanse kruiden

Ingrediënten

Bereiding

Pond-kippenborsten op een werkoppervlak van ten minste centimeters dik.
Klop saffloerolie, citroensap, knoflook en Italiaanse kruiden samen in een kom en giet het in een hersluitbare plastic zak. Voeg de kip toe, bestrijk met de marinade, knijp de overtollige lucht uit en sluit de zak. Mint in de koelkast voor 6 tot 24 uur uur.
Verwarm een buitengrill voor middelhoog vuur en smeer het rooster licht in met olie.
Haal de kip uit de marinade en schud het overtollige sap weg. Verwijder de overgebleven marinade.
Kook de kip op de voorverwarmde grill tot het langer roze is in het midden, ongeveer 3 minuten per kant. Breng de kip op een bord en laat het 10 minuten rusten voordat je het serveert.