Sashimi tonijnsalade met limoen koriander dressing

Name: sashimi tonijnsalade met limoen koriander dressing
Cook time: 5 min
Total time: 95 min
Yield: 2
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 1 1/2 theelepels limoensap; 1,5 theelepels gehakte verse koriander; 1/2 theelepel knoflook, fijngehakt; 1 theelepel gehakte verse munt; 1/2 theelepel citroensap; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter met gemengde baby-saladegroen; Een kopje met een inhoud van 130 ml met gescheurde romaine sla; 2 eetlepels in blokjes gesneden mango; 1 1/2 theelepeltjes geroosterde pinda's; 4 plakjes komkommer, in vieren gedeeld; 2 eetlepels knapperige mein noedels; 1 (85 gram) verse ahi (geelvintonijn) tonijnsteak; 2,5 cm zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 1/4 avocado, in plakjes

Ingrediënten

Bereiding

Klop in een kom olijfolie, limoensap, koriander, knoflook, munt, citroensap en zout. Verwarm salade gedurende ten minste 1 uur of een nacht voor de beste smaak.
Verwarm een buitengrill voor op hoog vuur en vet het rooster in.
Gooi salade greens, romaine sla, mango, pinda's, komkommer en chow mein noedels in een slakom.
Strooi tonijn met zout en zwarte peper.
Grill tonijn op de voorverwarmde grill tot de buitenkant is aangebraden en bruin en de binnenkant is nog steeds rood, ongeveer 1,5 minuut per kant voor zeldzaam.Sterk de gegrilde tonijn.
Top salade met plakjes avocado en gegrilde tonijn; besprenkel met slasaus naar smaak.