Saskatoon cranberry brood

Name: saskatoon cranberry brood
Cook time: 75 min
Total time: 125 min
Yield: 14
Ingredients: Een kom met een inhoud van 3/8 liter met meel voor alle doeleinden; 1 1/2 theelepels bakpoeder; 1/2 theelepel bakpoeder; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter die witte suiker bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml die roomkaas bevat, verzacht; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met cranberry's, gehalveerd; Een kopje met een inhoud van 130 ml met bessen van Saskatoon; 2 eieren, geslagen

Een heerlijke bessencombinatie die goed is voor een theetijd of een lunchpauze met andere zoetigheden als toetje.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 170 graden (175 ° C). Vet een centimeter broodpan in.
Klop het meel, het bakpoeder en de baking soda samen in een kleine kom.
Klop de suiker en roomkaas samen tot een gladde massa; roer in veenbessen, saskatoon bessen, en eieren tot goed gecombineerd.Stir meel mengsel in roomkaas mengsel om een zijdeachtig beslag te maken; giet het beslag in de voorbereide pan en strijk de bovenkant waterpas met een spatel.
Bak in de voorverwarmde oven totdat een tandenstoker in het midden van het midden komt, ongeveer 1 uur en 15 minuten schoon. Laat het 10 minuten in de pan afkoelen; laat een mes rond de randen van de pan lopen om los te maken en keer het om op een serveerschaal om volledig af te koelen voordat je het snijdt.