Saté steaks van kip

Name: saté steaks van kip
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 2 citroenen, geperst; 1 eetlepel pindakaas; 1 eetlepel tomatenpuree; 1 eetlepel bruine suiker; 1 eetlepel Worcestershire-saus; zout en gemalen zwarte peper naar smaak; 0,5 theelepel gemalen rode pepervlokken; 1 theelepel gemalen knoflook; 6 kipfilethelften zonder vel, zonder vel; 1 eetlepel olijfolie

Dit is heel eenvoudig te maken, enigszins variërend van typische kip aan spiezen geserveerd met satésaus. Absoluut fantastisch wanneer gebruikt om ook broodjes te maken. Bewaar met een frisse groene salade, of in broodjes, ingesmeerd met mayo en mosterd, sla en tomaten.

Ingrediënten

Bereiding

Meng in een grote kom het citroensap, pindakaas, tomatenpuree, bruine suiker, Worcestershire-saus, zout, zwarte peper, fijngestampte rode pepervlokken en knoflook tot een gladde massa.
Met een vleespounder of de zijkant van een stevige schotel, stamp de kipfilets tot ongeveer 1,25 centimeter dik. Plaats de kipfilets in de marinade en roer om alle kippen te coaten. Bedek met plasticfolie en marineer in de koelkast voor bij minste 30 minuten. Langer is beter.
Verhit de olijfolie in een grote, zware koekenpan tot de olie heel heet is. Verwijder de kipfilets van de marinade; gooi de kipfilets weg in de olie tot de sappen helder zijn en de kip aan beide kanten bruin is, 6 tot 8 minuten per kant. Door de bruine suiker en pindakaas kan het vlees aan de pan kleven. het zal een licht verkoolde smaak toevoegen.