Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
Relevantie Populair Snel & Gemakkelijk
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Sautandeacute; ed courgette met gruyere
 
 
4 PortiesPTM20 min

Sautandeacute; ed courgette met gruyere


Gruyère-Zwitserse kaas voegt een prachtige nootachtige verfijning toe aan dit eenvoudige gerecht. Gruyere is aan de dure kant, maar je hebt niet zoveel nodig, omdat de smaak meer geconcentreerd is. Je kunt een andere Zwitserse kaas vervangen als je wilt. De truc om ervoor zorgen dat de courgette niet vochtig en gaar wordt, is om hem snel in een nogal hete pan te laten sudderen.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit de olie in een grote koekenpan op redelijk hoog vuur (een geanodiseerde aluminiumpan is hiervoor geschikt omdat hij stokbestendig is en toch een hoog vuur aan kan).
  2. Bedek de bodem van de pan met de olie, voeg meer toe als dat nodig is.
  3. Als de pan heet is, voeg je de courgette en de uien toe.
  4. Verspreid over de bodem van de pan.
  5. Bak snel op hoog vuur, en roer regelmatig, totdat alle courgettestukjes aan de ene kant een beetje bruin zijn (ongeveer 2 minuten).
  6. Bestrooi met zout en peper tijdens het koken.
  7. Voeg halverwege het koken de knoflook en de kruiden toe.
  8. Als er iets aan de pan kleeft, voeg dan wat meer olie toe.
  9. Haal de pan van het vuur.
  10. Leg plakjes kaas over de courgette in een enkele laag.
  11. Bedek de pan.Laat een paar minuten zitten, tot de kaas net is gesmolten. Haal de courgette uit een serveerschaal.Serveer onmiddellijk.



Ik vond het geweldig

Recensies


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407