Scampi spiesjes

Name: scampi spiesjes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: Een kopje met een inhoud van 130 ml met panko-broodkruimels (of gedroogde, grove broodkruimels uit een stokbrood); 8 eetlepels ongezouten boter, op kamertemperatuur; 1 grote eierdooier; 2 knoflookteentjes, gehakt; 1,5 eetlepels vers citroensap; 1,5 eetlepels vers citroensap; 1 1/2 eetlepels droge witte wijn; 1 eetlepel fijngehakte basilicumbladeren; 1 eetlepel fijngehakte platte bladpeterselie; 3/4 theelepel koosjer zout; 400 gram middelgrote garnalen, gepeld en ontdaan, staarten aan

Maak en deel dit Scampi Skewers-recept uit.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 425 ° F.
In een kleine kom de panko, boter, ei, knoflook, citroenschil, citroensap, wijn, basilicum, peterselie en zout combineren.
Plaats 2 garnalen op een snijplank, met de staart tegen het lichaam, vorm een yin-yang-ontwerp en rijg deze op een spies. Herhaal met nog twee paar garnalen, 6 garnalen per spies.Trim de spiesen met een schaar indien nodig en als het hout naar passen op de serveerschalen.
Doe de garnalen in een ovenschaal. Dek af met het botermengsel en smeer het erop. Bak tot de garnalen roze zijn en net doorgekookt, 10 tot 12 minuten.