Scandinavische kaneelbroodjes

Name: scandinavische kaneelbroodjes
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Ingredients: 1 pakket (7 gram) actieve droge gist; 60 liter warm water (110 ° tot 115 °); Een kom met een inhoud van 1 liter met meel voor alle doeleinden; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 1 theelepel zout; 2 eetlepels boter, verzacht; 2 eetlepels melk; 3 eidooiers, lichtgeklopt; VULLING:; 2 eetlepels boter, verzacht; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 theelepels gemalen kaneel; GLAZUUR:; Een schaal met een inhoud van 3/8 liter die suiker voor suikerbakkers bevat; 2 eetlepels boter, verzacht; 1-1/2 theelepels vanille-extract; 2 eetlepels melk

Deze broodjes zijn favoriet bij het gezin sinds ik ze meer dan 35 jaar geleden begon te bakken. Ze zijn zo gemakkelijk te maken, met name voor de eerste keer dat je gist bakkers gebruikt, omdat ze niet hoeven te worden gekneed.

Ingrediënten

Bereiding

Los in een kleine kom gist in water op; zet opzij.
Meng in een grote kom bloem, suiker en zout; snij in de boter tot kruimelig.
Voeg gistmengsel, melk en eierdooiers toe; roer om een zacht deeg te vormen.
Bedek en koel 4 uur of een nacht.
Maak het deeg in tweeën; rol elke helft in een 12-in.x 10-inch rechthoek.
Spreid met boter.
Combineer suiker en kaneel; strooi de helft over elk stuk.Rol op, in gelei-stijl, beginnend aan het lange uiteinde.
Snijd elke rol in 12 plakjes.
Plaats in ingevette muffinbekers.
Bedek en laat rijzen tot het verdubbeld is, ongeveer 1 uur.
Bak op 375 ° voor 20 -25 minuten of tot ze goudbruin zijn.Voor glazuur, room suiker en boter in een kom.Voeg vanille en melk toe; klop tot een gladde massa.
Verwijder de rollen naar een rooster; verspreid met glazuur..