Schildpad pecannoten schatjes

Name: schildpad pecannoten schatjes
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Ingredients: 1 tube (468 gram) gekoeld suiker koekjesdeeg; 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden; 1 pakje (227 gram) roomkaas, verzacht; Een kop met een inhoud van 80 ml met een toplaag van warme karamelijs; 36 pecannoten; Een kopje met een inhoud van 80 ml met een warme toplaag ijs, opgewarmd; 36 pecannoten

Soms is het beste van een cookie de gemaakte herinneringen. Mijn dochter en ik ben dol op het maken en eten van deze "schildpadden." - Lesa Renner, Kingsport, Tennessee

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 350 °. Plaats het koekjesdeeg in een grote kom; laat op kamertemperatuur 5-10 minuten staan om te verzachten. Voeg bloem toe; klop tot het geblend is. Vorm deeg in balletjes van 1 inch; plaats in ingevette mini-muffinbekers. Duw gelijkmatig op bodems en opzij van de kopjes.
Bak 6-8 minuten of tot de randen licht goudbruin zijn. Druk een diepe inkeping in het midden van elk met het uiteinde van een houten lepelhandvat. Bak 8-10 minuten langer of tot ze goudbruin zijn. Koel in pannen 5 minuten. Verwijderen om te bedraden racks om volledig af te koelen.
Klop in een kleine kom roomkaas tot luchtig; klop langzaam in de toplaag van de karamel. Vouw in gehakte pecannoten. Een lepel 1/2 theelepeltjes die in elke liter vullen. Spoel met zachte toffee; top met pecannoothelften. Koel tot het serveren. Optie vriezen: Zet onversierde koekjes, gelaagd tussen waspapier, in vriezercontainers. Voor gebruik, ontdooien in overdekte containers en decoreren zoals aangegeven.