Schilferige taartbodem

Goed en gemakkelijk genoeg voor een beginner zoals ik. Het kwam van Bon Appetit in juni 2000. Dit is mijn eerste bericht op Recipezaar, maar dit bleek zo mooi dat ik het moest delen. We hebben geen keukenmachine , dus ik gebruikte een garde, (neemt wat elleboogvet) en ik bevroor de plantaardige bakvet niet, of kille het deeg eerst, en ik gebruikte normale margarine koud recht uit de koelkast, omdat we niet van boter houden. Ik legde folie rond de randen van de korst zodat het niet te bruin zou worden, en nam ze af aan het einde van de baktijd om een ​​goudbruine korst te krijgen, en ik bevroor de korsten in de pan voor het zetten het pompoenmengsel in, zoals wordt gesuggereerd in het recept voor gekruid pompoenpastei dat ik heb gebruikt. Ik deed ook wat anderen hadden voorgesteld om het uit te rollen tussen 2 vellen vetvrij papier en lichtjes met bloem af te stoffen zodat het niet zou blijven plakken en het was een droom om werken. Het bleek geweldig. Ik zal de Spiced Pumpkin Pie ook in het geval dat iemand het wil proberen. Dit recept maakt genoeg deeg voor twee korsten.