Schnitzel met een twist

Name: schnitzel met een twist
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 4 varkenskoteletten; Boters crackers met 1 sleeve (zoals Keebler Club® crackers), geplet; 1/2 theelepel Griekse kruiden (zoals Cavender's®); 1/4 theelepel gemalen zwarte peper; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met meel voor alle doeleinden; 2 eieren, geslagen; Een kom met een inhoud van 1/4 liter die boter bevat; 1 citroen, in partjes gesneden

Mijn man bracht een deel van zijn jeugd door in Duitsland en snakte naar traditionele Duitse gerechten. Ik vond een eenvoudig recept voor varkensschnitzel dat echt heerlijk was. Helaas was een van de keren dat ik voor mijn man ging maken, ik miste sommige ingrediënten, dus ik experimenteerde en kwam met deze versie uit. Mijn familie geniet hier zoveel van dat ik niet langer traditionele schnitzel voor ze maak. Dit recept is absoluut rijk en is niet voor iedereen die zich zorgen maakt over een dieet ... Ik hoop dat iedereen die dit probeert dit recept zal genieten .

Ingrediënten

Bereiding

Leg de varkenskarbonades tussen twee vellen stevig plastic (hersluitbare diepvrieszakken werken goed) op een stevige, vlakke ondergrond. Strijk stevig met de gladde kant van een vleeshamer tot een dikte van 0,5 inch.
Combineer crackers, Griekse kruiden en peper in een grote mengkom. Plaats de bloem in een ondiepe schaal. Snijd de varkenskoteletten in de bloem en dompel ze vervolgens in het ei. Gooi de varkenskarbonades een voor een in het crackermengsel om vacht.
Smelt de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Bak de karbonades in de boter goudbruin en verlaag de hitte tot middelhoog als het varkensvlees te snel bruin wordt, 10 tot 15 minuten. Snijd de karbonades, blijf koken tot het varkensvlees is niet langer roze in het midden, 10 tot 15 minuten langer. Bewaar met citroenwiggen.