Schotse tablet

Name: schotse tablet
Cook time: 25 min
Total time: 390 min
Yield: 16
Ingredients: 1 (397 gram) kan gecondenseerde melk verzachten; 130 liter water; Een kop met een inhoud van 130 ml die lichte room bevat; 900 gram witte suiker; Een kop met een inhoud van 60 ml die ongezouten boter bevat; 1/2 theelepel vanille-extract

Dit is het recept van onze familie voor tablet.

Ingrediënten

Bereiding

Beboter een jellyrollpan van 25x38 centimeter en leg apart.
Giet melk, water, room en suiker in een grote, zware bodempan. Voeg de boter toe en breng aan de kook op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren.
Zet het vuur op medium en kook 20 minuten, onder voortdurend roeren. Na 20 minuten van het vuur halen en vanille-extract kloppen. Blijf roeren tot het mengsel niet meer glanzend is. Giet het in de voorbereide pan en laat afkoelen tot het hard is. ongeveer 6 uur.