Seminole pompoenbrood

Kook, schil en pureer de suikerpompoen.

Zeef bloem, bakpoeder en bakpoeder samen. Voeg pompoen, suiker en water voorzichtig toe om een ​​zacht deeg te maken.

Als het gewoon bij elkaar blijft, kneed je een aantal minuten. Maak het deeg in 4 - 6 gelijke delen. Leg elk deel opnieuw een aantal minuten of tot het een zachte, gladde bal is. Rol elk deel 2/3 centimeter dik uit. Een andere methode is centimeter van kleine stukjes deeg en vorm in individuele taarten 5 - 7,66 centimeter doorsnede.

Bak in een grote ijzeren koekenpan in zeer hete plantaardige olie (ongeveer centimeter in diepte) tot ze aan één kant bruin is.Gegleden en bruin van de andere kant. Het brood zal opzwellen en knapperig en taai worden.Sprenk met kristalsuiker.