Senor caesar saladedressing

Name: senor caesar saladedressing
Total time: 10 min
Yield: 16
Ingredients: 5 ansjovisfilets; 8 teentjes knoflook; 1 eetlepel vers limoensap; 1 eetlepel mayonaise; 1 theelepel Worcestershire-saus; 1 theelepel Dijon-mosterd; 2 druppels hete pepersaus, of naar smaak; 1 theelepel gepureerde chipotle pepers; 1 theelepel kappertjes; 2 druppels hete pepersaus, of naar smaak; 1/4 liter olijfolie; 2 eetlepels rode wijnazijn; water, indien nodig (optioneel)

Lekker, pittig, Caesar dressing recept. Garneer met Parmezaanse kaas.

Ingrediënten

5 ansjovisfilets
8 teentjes knoflook
1 eetlepel vers limoensap
1 eetlepel mayonaise
1 theelepel Worcestershire-saus
1 theelepel Dijon-mosterd
2 druppels hete pepersaus, of naar smaak

1 theelepel gepureerde chipotle pepers
1 theelepel kappertjes
2 druppels hete pepersaus, of naar smaak
1/4 liter olijfolie
2 eetlepels rode wijnazijn
Water, indien nodig (optioneel)

Bereiding

Meng ansjovisfilets, knoflook, limoensap, mayonaise, Worcestershire-saus, Dijon-mosterd, zwarte peper, chipotlepeper, kappertjes en hete pepersaus in een blender tot een gladde massa.
Schenk de olie in het ansjovismengsel en blijf mengen totdat de olie volledig is geëmulgeerd in het mengsel; herhaal met de azijn.
Verdun het verband met water als het te dik is..