Senor pico's kaas enchiladas

Dit recept komt uit een populair restaurant in Californië. Toen ik dit maakte, voelde ik dat er veel te veel enchiladasaus was en zou dat de volgende keer de helft zijn. Ik vergat ook om het zout en het msg in de vulling toe te voegen en dacht dat het voldoende zout genoeg was zonder.

Cheese Enchiladas :.
Bak de ui in boter tot ze gaar is.
Voeg kazen, tostada's, olijven, pepers en smaakmakers toe.
Bak tortilla's in olie tot ze zacht en soepel zijn maar niet krokant.
Centreerkaasvulling in elke tortilla en rol.
Plaats in ingevette ondiepe ovenschaal, met de naad naar beneden.
Voeg de groene saus van Enchilada toe.
Green Enchilada Sauce :.
Meng kippenbouillon en spinazie in de blender. Mixen tot een gladde substantie.
Giet in de pan.
Meng de champignonroomsoep, pepers, ui en knoflook tot een gladde massa; voeg toe aan spinazie mengsel.
Roer MSG en zout erdoor.
Laat het 10 tot 15 minuten sudderen.
Bind de saus met bloem gemengd met een beetje water.
Giet over de kaas Enchiladas.
Bak gedurende 20 minuten in een voorverwarmde 350 * oven.
Top met zure room voor het serveren.