Sensationele steak sandwich

Name: sensationele steak sandwich
Cook time: 260 min
Total time: 290 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eetlepels olijfolie; 400 gram dun gesneden entrecôdestroken; 227 gram verse champignons gesneden; 1 groene paprika, gezaaid en in reepjes gesneden; 1 middelgrote ui, in plakjes; 10 sneetjes provolone kaas; 1 brood stokbrood; 1 (397 gram) kan runderbouillon; 1/2 theelepel zout; 0.125 theelepel rode pepervlokken; 1/2 theelepel knoflookpoeder; 2 eetlepels Worcestershire-saus; 0.125 theelepel rode pepervlokken; Een kop met een inhoud van 60 ml die Pinot Noir of andere droge rode wijn bevat; Een kopje met een inhoud van 130 ml met daarin geprepareerde mierikswortel (optioneel); Een kopje met een capaciteit van 130 ml met bruine mosterd (optioneel)

Als u op zoek bent naar een uitstekende, gemakkelijk te maken sandwich, dan is dit het recept voor u.

Ingrediënten

Bereiding

Verhit de olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het vlees toe en bak tot het bruin is. Voeg de champignons, paprika en ui toe; kook en roer tot het zacht begint te worden, ongeveer 5 minuten.
Meng in een slowcooker de runderbouillon, zout, peper, Worcestershire-saus, rode pepervlokken en rode wijn. Breng het vlees en de groenten over naar de slowcooker en roer om te mengen. Bedek en kook hoog gedurende 3 tot 4 uur , totdat het rundvlees uiterst zacht is.
Verwarm de oven voor op 210 graden (220 graden Celsius). Graaf het van het slowcooker af en bewaar voor onderdompeling. Breng het stokbrood in de lengte aan als een sandwich met onderzeeër. Meng de mierikswortel en mosterd bij elkaar; verspreid aan de binnenkant van het brood. Leg plakjes provolone kaas aan beide zijden van het brood en vul het met het vlees en de groenten. Sluit het brood en wikkel de hele sandwich met aluminiumfolie.
Bak 10 tot 15 minuten in de voorverwarmde oven.Voor crunchier brood, kunt u het bakken zonder de aluminiumfolie.Stil in porties en serveer met de sappen van de slowcooker voor onderdompelen.