Sesam ui wendingen

Verwarm de boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg uien toe; kook en roer tot ze zacht zijn. Roer de paprika erdoor; volledig afkoelen.

Op een licht met bloem bestrooid oppervlak, rol het deeg tot een rechthoek van 16x14 inch. Spreid het uimengsel langs de ene helft van de rechthoek. Vouw het deeg in de lengte in de helft over het uimengsel en vorm een ​​16x7-inch rechthoek; sluit randen af.

Snijd het deeg in de lengte in tweeëndertig 1/2-inch dikke stroken. Draai elke strip twee of drie keer. Leg 2 inch uit elkaar op ingevette bakplaten. Bedek met keukenhanddoeken; laat het op een warme plaats rijzen tot het bijna verdubbeld is, ongeveer 45 minuten. Verwarm de oven voor op 375 °.

Bestrijk broodstengels met losgeklopt ei; bestrooi met sesamzaad. Bak 13-16 minuten of tot ze goudbruin zijn.Verwijder van pannen naar rooster om af te koelen.