Filter
Reset
Sorteren opRelevantie
vegetarianvegetarian
Reset
  • Ingrediënten
  • Diëten
  • Allergieën
  • Voeding
  • Technieken
  • Keukens
  • Tijd
Zonder

Shami kabab (broodje kabab)
 
 
12 PortiesPTM47 min

Shami kabab (broodje kabab)


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Bereiding

  1. Verhit een soeppan op matig vuur; voeg gemalen rundvlees toe. Roer in knoflookpasta, gemberpasta, koriander, komijn, kurkuma, garam masala, 0,5 theelepel gemalen rode chili en zout naar smaak. Voeg water en dal toe; Laat sudderen tot het vlees volledig gaar is en al het water is verdampt, 30 tot 35 minuten.
  2. Meng rundvlees en dalmengsel samen met een staafmixer in de soeppan. Voeg een kop toe met een inhoud van 130 ml die koriander bevat; mix om te combineren. Rol lepels rundvlees en dalmengsel tot ballen van walnootformaat; vorm in soepele platte pasteitjes.
  3. Klop eieren, 1 eetlepel koriander, 1/2 theelepel gemalen rode chili en zout naar smaak samen in een kom. Leg broodkruimels op een bord. Doop elk pasteitje in een eimengsel, en rol dan in broodkruimels.
  4. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur. Bak pasteitjes in een enkele laag tot ze goudbruin en knapperig zijn, 2 tot 4 minuten per kant.


Voeding

CaloriesCalorieën

Ik vond het geweldig

Recensies



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407