Sheila's best apple crisp (no haver)

Dit is de frisse appel van mijn jeugd (er zit geen havermout in de topping). Als ik maar één dessert kon kiezen om de rest van mijn leven te maken, zou dit het waarschijnlijk zijn. Ik heb dit altijd gemaakt in haar mooie koperen au gratinpan .Ik kocht dezelfde pan toen ik trouwde, zodat ik dit dessert kon maken.Oorspronkelijk uit de versie van de "Woman's Day Encyclopedia of Cookery" uit 1966, paste mam het in de loop der jaren licht aan (met een beetje hulp van Cooks Illustrated I denk). Het snijden van de appels in "blokjes" (in plaats van plakjes) helpt de appels de appels stevig houden. Ik heb dit gemaakt met pecannoten of walnoten. Ik heb het ook zonder noten gemaakt. Ik vind het het lekkerst met pecannoten, maar allemaal versies zijn lekker !! Ik hou ervan warm of koud. Je kunt het serveren met ijs, maar dat doe ik meestal alleen voor diners.