Sheila's perzik schoenmaker met pecannoten

Name: sheila's perzik schoenmaker met pecannoten
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 3/4 liter met in plakjes gesneden verse perziken; 2 theelepels citroensap; 1 eetlepel ruwe suiker, of zoals gewenst; Een kom met een inhoud van 1/4 liter met gehakte pecannoten (optioneel); 1 theelepel gemalen kaneel; Een kom met een inhoud van 3/8 liter met zelfrijzend bakmeel of naar behoefte; 1 eetlepel ruwe suiker, of zoals gewenst; 1 eetlepel ruwe suiker, of zoals gewenst; 1 theelepel gemalen kaneel; 2 eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden; 2 eetlepels boter, in kleine stukjes gesneden; 1 eetlepel ruwe suiker, of zoals gewenst

Zelfgemaakte perzik schoenmaker met vers geplukte perziken gebakken in een gietijzeren koekepan. Te serveren met je favoriete ijsje, (mijn man houdt van pecannootjes en room). Ik heb dit recept gemaakt omdat ik klaar was om klaar te zijn met de perziken! LOL! Je kunt elke soort bakschotel gebruiken die je lekker vindt. Het was ouderwets en werd mooi gebakken in de gietijzeren koekepan.

Ingrediënten

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200 graden (200 C).
Roer perziken met citroensap door elkaar in een kom om te voorkomen dat fruit bruin wordt. Breng over naar een gietijzeren koekenpan en roer er 3/8 liter witte suiker, pecannoten en 1 theelepel kaneel omheen. Meng zachtjes en roer vaak.
Klop het zelfrijzende meel, 130 liter witte suiker, bruine suiker en 1 theelepel kaneel in een kom.Russel boter in het mengsel (het beslag moet op gekookte havermout lijken). Lepelslagsel over hete perzikvulling in de koekenpan; dot topping met 2 eetlepels stukjes boter en bestrooi met ruwe suiker.
Bak de schoenmaker in de voorverwarmde oven tot de topping goudbruin is, ongeveer 30 minuten.