Shell pasta met zalm bechamelsaus

Name: shell pasta met zalm bechamelsaus
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: Een schaal met een inhoud van 1/2 liter die schaalpasta bevat; 425 gram zalm; Een kop met een capaciteit van 80 ml die boter bevat; Een beker met een inhoud van 60 ml die meel bevat; Een kom met een inhoud van 1/2 liter melk; 1 kleine ui, gehakt; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met mozzarella-kaas of een schaal met een inhoud van 1/4 liter met cheddar-kaas, geraspt; 1 theelepel peterselie; zout en peper

Van Qu'est-ce qu'on schurft Volume 3.Dit is heel gemakkelijk om te doen en te smaken.Gebruik kleine pasta voor dit recept.

Ingrediënten

Bereiding

Kook de pasta in gezouten kokend water, volgens de richtlijnen op het pakket. Verdun en zet weg in een ovenschaal.
Laat de zalm leeglopen, maar houd de vloeistof. Pureer de zalm met de botten. Opzij zetten.
Smelt 60 liter boter in een pan en voeg de bloem toe. Roer 1 minuut. Voeg melk toe en breng onder roeren aan de kook. Verminder de hitte en blijf koken onder voortdurend roeren, tot het dik is. Opzij zetten op een warme plaats.
Smelt de overgebleven boter in een koekenpan. Kook de ui 5 minuten, tot ze zacht zijn. Voeg toe aan de vorige mengeling van melk. Voeg daarna de zalm en zijn toe. Voeg mozzarella en peterselie toe. Voeg zout en peper toe. Laat het geheel onder roeren verhitten tot de kaas is gesmolten. .
Giet de saus over de pasta.