Sherry varkensvleesrollen

Name: sherry varkensvleesrollen
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4 rolls, 4
Ingredients: 600 gram varkenskarbonades (ongeveer 10 karbonades @ centimeter dik); 2 grote groene paprika's (in plakjes of in blokjes); 2 middelgrote gele uien (in plakjes); 400 gram witte champignon (gehalveerd); 4 knoflookteentjes (fijngehakt); Een kom met een inhoud van 1/4 liter met verse peterselie (gesneden); Een kom met een inhoud van 1/2 liter met gekruide vullingmix (bereid in tuinkruidenstijl); 60 liter olijfolie; Een schaal met een inhoud van 1/4 liter met droge sherry

Maak en deel dit Sherry Pork Rolls recept van.

Ingrediënten

Bereiding

Bereid de vullingmix voor en laat afkoelen.
Verwijder bot en eventueel kraakbeen van varkenskoteletten.
Maal het vlees met een hamer of achterkant van een hakmes (voorzichtig als u het hakmes gebruikt).
Flatten the pork to about 0.25" thick.
Verspreid het vullen op de top van varkensvlees niet meer dan 0,5 "dik.
Rol het varkensvlees in een blokvorm en bind het met een touw van voedselkwaliteit of gebruik een tandenstokers om bij elkaar te houden.
In een grote ovenvaste koekenpan bruin het varkensvlees in olijfolie op middelhoog vuur.
Voeg alle resterende ingrediënten toe en bedek de pan.
Sluit het koken af in een voorverwarmde 375 oven gedurende ongeveer 45 minuten of tot het varkensvlees is gaar.